Jeli ya tikitimaji inasindikwa kutokana na juisi ya tikitimaji. Mahitaji mengine yanayohitajika katika usindikaji wa jeli ya tikiti maji ni: -
1. Juisi ya tikitimaji.
2. Sukari.
3. Tangawizi mbichi.
4. Pectin.
5. Citric acid.
Usindikaji wa jeli ya tikitimaji hauna tofauti na usindikaji wa aina nyingine za jamu. Tofauti iliyopo ni mahitaji yanayotakiwa katika utengenezaji wa jamu hizo.
Swahili
Malengo:
Kuwawezesha wasindikaji kujua jeli (Watermelon Jelly) ya tikitimaji inavyosindikwa.
Moduli:
Kozi:
Jina la moduli:
Usindikaji wa jeli ya tikitimaji
Maelezo ya Moduli:
Maelezo ya moduli: -
1. Usafi na Usalama wa jeli ya tikitimaji
2. Vifaa vitakiwavyo katika usindikaji wa jeli ya tikitimaji.
3. Mafunzo ya nadharia na vitendo.
4. Ufungashaji wa jeli ya tikitimaji.
5. Mahesabu ya gharama na upangaji wa bei.
Mbinu:
Mbinu za kufundishia ni: -
1. Njia ya mafunzo kwa ushirikishwaji.
2. Kujifunza kwa vitendo.
Kundi Husika Linalolengwa:
Wasindikaji wapya na waliopo kwenye sekta kwa muda mrefu..
Ada Ya Programu:
Shilingi za Kitanzania 100,000/= kwa kila mshiriki. Hii ni gharama ya ada na steshonari. Bidhaa mbili zitafundishwa za aina tofauti.
Muda wa Kozi:
Wiki moja.
