KOZI YA UBORA WA VYAKULA , USALAMA NA UFUNGASHAJI.

Swahili
Malengo: 
Wahusika watapata ujuzi wa umuhimu wa kudhibiti ubora na ufungashaji mzuri wa bidhaa zao za vyakula.
Moduli: 
Jina la moduli: 
Ubora wa chakula, Usalama na Ufungashaji.
Maelezo ya Moduli: 
1.Maelezo ya mwanzo ya dhana nzima ya ubora wa chakula 2. 3.Usalama na usafi wa vyakula 4.Watu na vifaa (eneo la biashara, jengo na vifaa) 5. Kuelewa dhana ya kilimo bora. 6. Hatua za udhibiti wa majanga. 7. Ufuatiliaji. 8.Vifungashio na Lebo.
Mbinu: 
Chemshabongo, Majadiliano ya makundi na uwasilishaji, nadharia na mafunzo ya vitendo.
Ada Ya Programu: 
TZs150,000 kwa muhusika mmoja (ada,chakula na steshonari)
Muda wa Kozi: 
wiki moja